「コーヒー」カテゴリーアーカイブ

コーヒーの成分は抽出温度で変化する!アイスコーヒーを入れるときには注意を

最近は緑茶や紅茶でも「水出し」が注目されています。一方でコーヒーはどうなんでしょうか?
アイスコーヒーのおいしいお店はありますが、自宅で淹れてみるとどうも好きになれません。
さて、アイスコーヒーで水出しというのはアリでしょうか?また、緑茶のように成分に差は出るのでしょうか?

 

 

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日本初のヨーグルトで有名なチチヤスは歴史あるメーカー。ヨーグルトも通販で買える

チチヤスという会社は西日本では有名です。今ではあまり見かけなくなってしまいましたが、先日、自動販売機で見つけました。チチヤスのこだわりについてみてみました。

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カフェオレが胃に優しいわけは乳タンパクの効果だった

カフェオレは昔から人気のある飲み物です。アイスでもホットでもおいしく、インスタントコーヒーからでも簡単に作れるので、家庭で飲む人も多いでしょう。
そのカフェオレですが、普通のコーヒー、特にブラックコーヒーよりは胃に優しいと思っている人は多いのではないでしょうか?これは本当なのでしょうか?
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