「コーヒー」カテゴリーアーカイブ

コーヒーとビタミンを一緒に摂取すると効果減少!食事の後には野菜ジュースを

野菜を食べる機会が少ない人にとって、便利なサプリメント。しかし、ビタミン類の中には、コーヒーの成分が吸収を阻害してしまうものがあります。
また、βカロチンなどは、せっかくサプリを飲んでもがんの抑制効果が得られないことがわかってきました。
せっかくのビタミン類を効率よく摂取するには、一杯のコーヒーを野菜ジュースに置き換えることが早道のようです。

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コーヒーの成分は抽出温度で変化する!アイスコーヒーを入れるときには注意を

最近は緑茶や紅茶でも「水出し」が注目されています。一方でコーヒーはどうなんでしょうか?
アイスコーヒーのおいしいお店はありますが、自宅で淹れてみるとどうも好きになれません。
さて、アイスコーヒーで水出しというのはアリでしょうか?また、緑茶のように成分に差は出るのでしょうか?

 

 

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日本初のヨーグルトで有名なチチヤスは歴史あるメーカー。ヨーグルトも通販で買える

チチヤスという会社は西日本では有名です。今ではあまり見かけなくなってしまいましたが、先日、自動販売機で見つけました。チチヤスのこだわりについてみてみました。

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カフェオレが胃に優しいわけは乳タンパクの効果だった

カフェオレは昔から人気のある飲み物です。アイスでもホットでもおいしく、インスタントコーヒーからでも簡単に作れるので、家庭で飲む人も多いでしょう。
そのカフェオレですが、普通のコーヒー、特にブラックコーヒーよりは胃に優しいと思っている人は多いのではないでしょうか?これは本当なのでしょうか?
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