イチジク

イチジクジャムを作るより簡単!グリーンスムージーに入れて健康に

イチジクはおいしい果物ですが、腐りやすく、意外と産地でしか手に入りにくい果物です。

もし生のイチジクが手に入ったら、イチジクを入れたグリーンスムージーを作ってみましょう。

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イチジクは女性に嬉しい食べ物

イチジク
イチジクは傷みやすく、地元でも貴重な果物
ぜひスムージーでいただきましょう

イチジクは誰にでも栄養のある果物ですが、特に女性にはとても良い果物です。

イチジクはペクチンを多く含み、便秘に効果があります。
ミネラル分ではカルシウムや鉄などを多く含み、冷え性や骨粗鬆症が心配な人にはぴったりです。

イチジクのフィシンなどの酵素が含まれており、お酒の後に食べておくと、二日酔いになりにくいという効果もあり、もちろん、男性にも魅力のある食べ物です。

産地は愛知県が一番多く、福岡県などでも栽培されていますが、収穫したその日のうちに食べてしまわないと、おいしさが半減してしまうほどで、雨の降ったときなどは、雨が果肉の割れた部分から入ってしまうこともあり、収穫にも本当に気を遣う果物です。

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イチジク入りのグリーンスムージーを作ろう

イチジクはペクチンが多いことから、ジャムにすることが多いと思います。
気にならなければ、良く色づいた皮を入れると、さらに栄養が増します。

とはいえ、30分くらいはコトコト煮詰める必要があり、結構たくさん手に入らないと十分に満足できる量はできません。
そこでスムージーに入れるというのはどうでしょうか。

インターネットでは、スムージーにイチジクを入れるレシピはいくつか紹介されていますので、是非挑戦してみましょう。
適度な大きさに切ってミキサーに入れるだけなので簡単、しかも時間もかかりません。

イチジクの他の材料はお好みで良いと思いますが、小松菜など、青菜を加えたグリーンスムージーがおすすめです。

小松菜にはカルシウムや鉄分、βカロチンを多く含み、免疫改善や視力の維持に効果があります。

これにイチジクを加えれば、甘みも適当に加わり、おいしくいただけます。さっぱり感を増したいなら、ヨーグルトを加えても良いでしょう。

ちなみにイチジクジュースは、市販されているものが見つかりませんでした(どなたか知っていたら教えてください。)
かわりに、イチジクを熟成発酵させ他ものを原料にした「イチジク酢」というのが、広島県の醸造酢会社が作っています。

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